Vente de Cantal et de Salers

Fromages incontournables d’Auvergne, le Cantal et le Salers sont des fromages AOP au goût fruité et authentique. Ces spécialités fromagères issues de pâte pressée non cuite sont préparées à base de lait cru entier de vache. 

Ces fromages au goût doux et unique sont affinés avec soin (entre 30 et 240 jours pour le Cantal et entre trois mois et deux ans pour le Salers) et offrent des arômes incomparables et une dégustation inoubliable. Il existe différents types de Cantal : le Cantal jeune (affiné 1 à 2 mois), le Cantal entre-deux (affiné 3 à 6 mois) et le Cantal vieux (affiné plus de 7 mois).

Fromages de montagnes appréciés de tous, le Salers et le Cantal possèdent une croûte sèche peu épaisse qui leur confère un goût fruité.