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Bleu des CAUSSES

Bleu des CAUSSES

(Code: 014-500)
Poids :
9,45 EUR
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Le bleu des Causses (anciennement bleu de l’Aveyron) fait partie des fromages bleus les plus typés.
Fromage de terroir à pâte persillée, non pressée, non cuite fermentée et salée, fabriqué au lait de vache non écrémé. Le bleu des Causses est un fromage au lait pasteurisé de vache de la région du Nord de l’Aveyron et de la Lozère.
Ce fromage a une pâte ivoire veinée de bleu, avec une croûte naturelle fleurie et une texture fondante qui donne un goût corsé.