La tomme grise est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite. Il est produit en Région Auvergne-Rhône-Alpes.
C'est une petite tomme à le croûte grise légèrement moucheté d'un duvet blanc.
Sa pâte ivoire a une texture extrêmement moelleuse et fondante