Bleu d'Auvergne notre sélection au lait cru

Bleu d'Auvergne au lait cru de vache, pâte persillée à croute fleurie, non pressée. Il est fabriqué principalement dans le Cantal et le Puy de Dôme. La texture du Bleu d'Auvergne au lait cru est moelleuse, crémeuse et douce, sans être trop fort.